Tag Archives: pyszne pierogi

Pierogi ze szpinakiem i serem

Składniki (ok. 50-60 pierogów): ciasto: 600 g mąki pszennej, szklanka bardzo gorącej wody, 2 łyżki masła, 2 jajka, sól; farsz: 2 paczki (po 450 g) szpinaku mrożonego (tzw. brykiet lub rozdrobniony), rozmrożonego wcześniej na sitku, 1,5-2 kostki (po 250 g) tłustego twarogu, duże cebula, drobno posiekana, kilka ząbków czosnku (wg preferencji smakowych), przeciśniętego przez praskę, […]

Pierogi z jagodami

Składniki (ok 35-45 pierogów):   0,5 kg mąki, 300 ml bardzo gorącej wody, 40 g masła, ok. 400-450 g jagód (świeżych lub mrożonych), łyżka mąki – jeśli używa się świeżych jagód. Sposób przygotowania:   Mąkę wsypujemy do dużej miski, masło wrzucamy do wody. Gdy masło się rozpuści wlewamy całość do mąki i mieszamy (na początku […]