Składniki:
- kawałek chudego schabu (0,6-0,8 kg),
- litr mleka,
- 2 łyżki oleju,
- ulubione przyprawy.
Sposób przygotowania:
Mięso nacieramy olejem i przyprawami. Wkładamy do miski, zawijamy folią spożywczą i odstawiamy na noc do lodówki. Rano zagotowujemy mleko, wkładamy do niego mięso i co jakiś czas mieszając gotujemy ok. godziny. Po tym czasie wyłączamy gaz i zostawiamy schab w mleku aż ostygnie.
Schab można wykorzystać jako wędlinę lub np zrobić sos pieczeniowy i podać na obiad.
Zdjęcie i przepis pochodzą ze strony: http://www.dziewczynainformatyka.pl/odzywianie/schab-gotowany-w-mleku